Recettes – SUMMUM Magazine

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Focaccia au bacon, fromage, raisins secs et romarin

Cuisse de cochon de lait au rub de paprika

Schnitzels de porc au fromage en grains et foie gras poêlé

Spaghetti aux boulettes de viande et sa sauce tomatée

Piments jalapeños au fromage de chèvre et bacon

Surlonge de porc à la thaï

Tranches de jambon épaisses grillées au miel et salade de pommes de terre

Trio de tartes rustiques

Côte de veau et shiitake dashi

Tranches de bacon épaisses en rub épicé et sucré

Pitas de souvlakis de porc et garnitures d’été

Poivrons grillés farcis à la mozzarella di Bufala

Steak : Tagliata de boeuf aux radicchios et aux amandes

Poisson et fruits de mer

Saumon grillé en croûte d’épices cajun, courgettes et salsa maison

Satays malaisiens

Poisson et fruits de mer

Moules coco-thaï en papillotes

Hot chicken au poulet grillé et sauce maison

Burger de boeuf aux dattes, pickles d’oignon et cheddar fort

Sandwich à la viande fumée grillée

Soupe froide de tomates grillées à la façon Bloody Caesar

Burger de porc japonais et ketchup au wasabi

Bruschetta à la betterave, fromage de chèvre et bacon

Burger de boeuf au raifort et rémoulade de céleri-rave

Pâté chinois revisité

Pomme de terre farcies au homard, sauce hollandaise citronnée et cheddar fort

Wrap au boeuf braisé

Tartinade au Nutella, bocconcini et guimauves

Polenta frite au parmesan

Bruschetta aux saucisses, champignons et parmesan

Sandwich grillé (grilled cheese) au fromage, poulet barbecue et oignons cuits

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